Изберете страница
Рори Милър, 2021 | фотография: Асен Величков

Рори и животът „на око“

Рори Милър, готвач
Рори е българо-американец, родом от Сиатъл. На 18 години напуска САЩ, пътува и живее на различни места. Издържа се предимно с преподаване на английски език. В България му харесва и решава да поостане – и така вече десетина години. Но пътуването му липсва, както и семейството отвъд океана. Може би това го подтиква да търси усещането за семеен уют, запазено в малките български селца, с баби и дядовци, които са готови с радост да го споделят.
В България се занимава с различни неща – от производство на крафт бира до уеб дизайн – но страстта му си остава готвенето. Самоук готвач е и е убеден, че хубавото ястие се получава не от стриктното спазване на рецепти, а по усет и с много опитване. Любовта му към храната и готвенето го отвеждат почти до финала на едно от последните издания на предаването „Мастър шеф“ у нас, което му носи почти звезден статус. Не че той го забелязва.

Не ме интересува известността и не мога да разбера това, дето всички в града искат да бъдат известни. Пък макар и на “село”. Защото, в крайна сметка, всички живеем в едно голямо село…

Рори Милър, 2021 | фотография: Асен Величков

В свободното си време Рори обича да пътува из България. Харесва природата, но започва да му прави силно впечатление как повечето възрастни хора в селата живеят сами, оставени от младите, които отдавна са се изнесли в града или в чужбина… Общувайки с такива хора, той болезнено усеща тяхната самота, загубата на смисъл в живота им. В душата му се поражда едно желание да направи нещо, да помогне. Така стига до идеята за събиране на готварски рецепти, като повод да може да ги посещава, да изслушва проблемите им, да споделя своите. Говорят, готвят, хранят се, пият ракия, пеят, снимат се. Посещенията се превръщат в едно много хубаво и топло събитие, както за домакините, така и за госта.

Идеята на рецептурника „На око“ е да събере рецепти и истории от всички етнографски райони на България, които да бъдат издадени съответно в 6 тома.

Първият том е наполовина готов и ще бъде посветен на Северняшка България, с традиционни рецепти от Видинско и Врачанско, та чак до Шуменско и Варненско. Книгата ще бъде разделена на глави, всяка от които ще съдържа личните впечатления на автора от конкретното село, историята на неговите домакини и споделената от тях рецепта. Всичко това ще бъде гарнирано с илюстративни фотографии.

Рори започва целия този проект сам, разчитайки единствено на собствените си сили и средства. Но начинанието е мащабно, а той държи всичко да бъде направено както трябва, вкл. и да поеме разходите на домакините си. Затова решава да потърси активно подкрепа за каузата си през фейсбук страницата на проекта, за да може да завърши първата книга и да започне следващите. С призива всеки да изпрати колкото може, на око.

Северозападна България, 15 окт., 2021
Сподели